Wild, würzig, wohltuend: Essbare Wildpflanzen erkennen und das ganze Jahr über in der Gesundheitsküche geniessen

KENNST DU DAS?

Du machst bei einer Kräuterwanderung mit und bist sehr fasziniert von dem grossen Wissensschatz der Kräuterexpertin, aber ein paar Tage später erkennst du vielleicht noch eine von diesen 20 vorgestellten Wildpflanzen und selbst da bist du noch etwas unsicher?

Du erkennst zwar Brennnessel, Löwenzahn und Gänseblümchen, aber traust dich nicht richtig, sie in deine Küche zu integrieren?

Irgendetwas hält dich davon ab, Wildpflanzen regelmässig zu essen und damit von ihrer Vitalität zu profitieren?

Es fällt dir schwer, diese Wildpflanze, die du neu erkennst, wirklich in deinen Alltag zu integrieren?

Du kannst dir die Pflanzen einfach nicht merken und hast immer wieder Respekt vor giftigen Verwechslern?

Du bist fasziniert von der Natur und von den Wildpflanzen, hast aber keine Idee davon, wie die essbaren Wildpflanzen in deinen Alltag passen könnten?

Du weisst nicht, wann du was sammeln und wie anwenden und auch konservieren kannst?

MÖCHTEST DU...

...in die Tiefe gehen und von der grossen Kraft der Wildpflanzen profitieren?

...deine Lebensqualität auf ein ganz neues Level steigern?

...raus aus dem Hamsterrad der Müdigkeit, Erschöpfung und Orientierungslosigkeit?

...dass Wildpflanzen ein ganz normaler Bestandteil deines Alltags werden?

...deinen Garten und die Umwelt besser kennenlernen?

...erfahren, wie einfach es ist Wildpflanzen in den Alltag zu integrieren?

...eine solide Basis schaffen um Sicherheit zu gewinnen im Umgang mit Wildpflanzen?

...zu mehr Vitalität und Genuss kommen durch Wildpflanzen?

Lass endlich die Kraft der Natur in dein Leben!

Pflanzenportraits und alle Grundlagen für die wilde Küche
Lerne in gut verdaubaren Häppchen die besten Wildpflanzen für die genussvolle Gesundheitsküche kennen und in Rezepten verarbeiten und entdecke diese vielfältige Bereicherung mit ganz neuen Geschmackserlebnissen. Du lernst Schritt für Schritt wie und wo du sammeln kannst und was es für die Bearbeitung in der Küche zu beachten gibt. 

Wachsende Rezeptesammlung
Ein Highlight ist unsere gemeinsame, wachsende Rezeptesammlung. So hast du jederzeit viele einfache Inspirationen und Ideen für die Umsetzung in der Küche - von Kräutern, Bäumen, Sträuchern, Blüten, Beeren, Nüssen, Samen bis hin zu Knospen! Je grösser die Community wird, desto grösser wird die Rezeptebibliothek! 

Unbegrenzter Zugriff auf den Kurs auch für unterwegs und in der Digimentor24 App
Du kannst über die Digimentor24 App jederzeit auf die Beiträge zugreifen und damit auch gleich unterwegs verifizieren, ob du die richtige Wildpflanze entdeckt hast. Ausserdem hast du unbegrenzt Zugriff auf alle Inhalte und kannst sie dir jedes Jahr und in jeder Saison wieder neu anschauen inkl. Updates. So kannst du in deinem Tempo lernen.

"Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein"

Hippokrates von Kos 460 bis 370 v.Chr.

Du bist hier richtig, wenn:

-       Du essbare Wildpflanzen selbstständig und in deinem Tempo im Jahresverlauf sicher erkennen und in der Gesundheitsküche anwenden möchtest

-       Du Wildpflanzen in deinen Alltag integrieren möchtest, ohne erst krank zu werden

-       Du gerne Neues ausprobierst in der Küche

-       Du dein Wohlbefinden auf ein neues Level steigern willst durch die Reintegration des Wilden in dein Leben

-       Du die Natur vor deiner Haustüre besser kennenlernen willst

-       Du bereit bist, Zeit in der Natur zu verbringen
 

Dieses Angebot passt übrigens nicht, wenn:

- du nicht bereit bist, oder aktuell die Ressourcen nicht hast, Zeit und Geld in dein Wohlbefinden zu investieren
   
- du medizinische Empfehlungen suchst

- du schon sehr viel Erfahrung mit Wildpflanzen hast

- du streng vegan-rohköstliche Rezepte suchst

Bitte beachte, dass ich dir in diesem Kurs auch keine Fragen beantworten kann, dafür wäre der grosse Jahreskurs da. Du hast aber jederzeit die Möglichkeit ein Upgrade auf den grossen Jahreskurs zu machen. 
 

Warum fokussiere ich auf die Wildpflanzen in der Küche?

Weil das in meinen Augen der einfachste Weg ist, von ihrer Kraft zu profitieren, da wir sie nicht nur einnehmen bei Krankheit, sondern Stück für Stück als festen Bestandteil im Alltag integrieren. Damit bewegen wir uns regelmässig sehr bewusst in der Natur und lassen mehr Natur in unser Leben und auf unseren Teller – was uns so enorm gut tut.
Prophylaxe statt Heilung!

Das wird nicht einfach nur ein Jahreskurs, es ist ein gemeinsames Wachstum. Wachstum von Wissen und Erfahrungen, Wachstum von Vitalität, Genuss und Lebensqualität, Wachstum von Naturverbundenheit und Umweltbewusstsein. Und das mit unbegrenztem Zugang, solange es krautfidel gibt!

Deine Vorteile und die Übersicht der Module

--> Du lernst in Videos in gut verdaubaren Häppchen die besten Wildpflanzen sicher erkennen, die sich hervorragend für die Alltagsküche eignen, wo und wie du sie sammeln kannst und wie du sie zubereiten kannst. 

--> Du profitierst von zahlreichen Rezeptideen in den unterschiedlichen Stadien der Pflanzen und zu unterschiedlichen Jahreszeiten. So sprechen wir auch über einzelne Pflanzen in verschiedenen Saisons, je nach dem welcher Pflanzenteil aktuell essbar ist. 

--> Du bringst eine enorme Vielfalt in deine Küche mit Kräutern, Bäumen und Sträuchern, mit Blüten, mit Beeren und Nüssen, mit Samen und Knospen.

--> Du lernst auch, wie du die Wildpflanzen konservieren und auf Vorrat anlegen kannst.

--> Wir legen eine gemeinsame wachsende Rezeptesammlung an, so dass die Ideen für die vitalisierende Küche nie ausgehen werden

--> Es wird zu teils Pflanzen auch kleine Beiträge «über den Tellerrand hinaus» geben, also Ideen für die Nutzung der Wildpflanzen im Haushalt, Garten, in der Körperpflege und Hausapotheke.

Ausserdem hast du:

--> unbegrenzt Zugang zu den Videos und Pflanzenportraits. Das ist besonders wertvoll, weil du dadurch die Videos immer wieder schauen kannst, was ich dir sehr empfehle, um Sicherheit zu gewinnen.

--> unbegrenzt Zugang zur wachsenden Rezeptesammlung.

--> und natürlich werden neue Impulse von mir auch für dich unbegrenzt zur Verfügung gestellt.

Modul sonnenklar - Herzlich willkommen und Onboarding

Modul taufrisch - Grundlagen zum sammeln und verarbeiten von Wildpflanzen

Modul federleicht - Wildpflanzen im Frühling

Modul hochsommerlich - Wildpflanzen im Sommer

Modul farbenfroh - Wildpflanzen im Herbst

Modul bitterkalt - Wildpflanzen im Winter

Modul bärenhungrig - die wachsende Rezeptesammlung

Modul gutangekommen - Wie du deinen Körper in die Lage bringst die wertvollen Inhaltsstoffe optimal aufzunehmen

Wir gehen das Thema sehr ganzheitlich an, du erfährst also auch ganz viel darüber, wie du deine Küche aufwerten und deine Gesundheit optimal unterstützen kannst auf vielen Ebenen. 

"Wer den Weg zur Natur findet,
findet auch den Weg zu sich selbst."

Klaus Ender

Übrigens: Eine Ratenzahlung ist auch möglich

TEILNEHMERSTIMMEN

"Nach einem «vor Ort»-Jahreskurs wollte ich das Thema Wildpflanzen vertiefen und die Fokussierung auf die Verwendung der Wildpflanzen in der Küche in diesem Online-Kurs hat mich angesprochen.
Profitiert habe ich von den vielen interessanten Rezeptinspirationen von Jenny und anderen Teilnehmer:innen. Da sind nicht nur die üblichen Rezepte dabei….
Jenny steckt viel Zeit in diesen Kurs und wir profitieren: Es kommen immer wieder neue Inhalte dazu (zusätzliche Rezepte, Begriffserklärungen, Videos etc). 
Was bei mir den letzten Ausschlag gegeben hat für den Kurseinstieg ist, dass man dauernden Zugriff auf die Inhalte hat - ein grosses Plus – so kann man auch in den Folgejahren immer wieder nachschauen/-hören/-lesen.
Fazit: Es ist ein sehr guter Kurs um sich neu aber auch vertieft an die essbaren Wildpflanzen ranzutasten."
Danke Gisela für dieses wertschätzende Feedback!

"Nach einigen geführten Kräuterwanderungen war meine Neugierde die Wildkräuter in der Küche zu verwenden, geweckt. Nach dem die meisten Kräuterkurse im Frühjahr stattfinden, war ich von dem  Angebot eines Jahreskurses begeistert. Dieser Kurs ist sehr inspirierend und ich verwende die im Kurs kennen gelernten Kräuter fast täglich in meiner Küche. Der Kurs ist eine Bereicherung. Danke Liebe Jenny."
Danke Maria für dieses schöne Feedback! 

Liebe Jenny, herzlichen Dank für deinen Jahreskurs, ich bin glücklich mit dabei zu sein. Deine Lerneinheiten sind kurz und prägnant, dabei aussagekrätig und auf die für mich wesentlichen Dinge focusiert. Ich bin bei deinem Kurs vorallem mit dabei, um die Vielseitigkeit der Wildkräuter in meine tägliche Küche zu integrieren, dabei bekomme ich laufend neue Anregungen und Inspirationen von dir. Ich mag es auch sehr, wenn du in benachbarte Themengebiete immer wieder über den Tellerrand schaust, z.B. zur Körperpflege und natürlich zum allumfassenden Thema Gesundheit.
Alles in allem ist dein Kurs für mich ein wunderbares Instrument um mehr über die Wirkung der Wildkräuter zu lernen und sofort in die Küche und den Alltag zu integrieren."
Danke Lore für deine schöne Rückmeldung! 

WARUM ICH DIESES ANGEBOT GESCHAFFEN HABE... 

HALLO, ICH BIN JENNY

Ich habe mich oft - wie viele Menschen - unausgeglichen, erschöpft und müde gefühlt. Die Beschäftigung mit Wildpflanzen und mit einer lebendigen, natürlichen Ernährung hat mein körperliches und psychisches Wohlbefinden endlich auf ein ganz neues Level gesteigert. Wildpflanzen, einfach im Alltag integriert, stärken und vitalisieren uns, sind ein Genuss und bringen uns zurück zu unseren Wurzeln - und das wiederum hat positive Auswirkungen auf unseren Umgang mit uns selbst, mit der Natur und mit dem Planeten. 

Es geht um das Entdecken einer gesundheitsfördernden und genussvollen Küche, den Aufenthalt in der Natur, das Naschen unterwegs, die Freiheit durch wilde Selbstversorgung und die Freude beim Erkunden der Umwelt. 

Als Ganzheitliche Ernährungstrainerin und Coach für essbare Wildpflanzen mit verschiedenen Weiterbildungen in diesen Themenbereichen freue ich mich, dass wir gemeinsam diesen Weg gehen und erkunden können, was uns quickfidel macht und wie wir diese grosse Freude weiter in die Welt tragen können. Ich freue mich auf dich!


Herzlichst, deine