Der krautfidele Jahresweg: Essbare Wildpflanzen sicher, genussvoll und alltagstauglich integrieren
Ein begleiteter Jahresweg für Menschen, die Wildpflanzen nicht nur kennenlernen,
sondern sie Schritt für Schritt zu einem selbstverständlichen Teil ihres Lebens machen möchten.
🌿 Für wen dieser Jahresweg gedacht ist
Dieser Jahreskurs ist für Menschen, die essbare Wildpflanzen nicht nur sammeln, sondern wirklich verstehen und integrieren möchten.
Für dich, wenn du spürst, dass du:
- Essbare Wildpflanzen sicher erkennen willst – ohne Angst vor Fehlern
- nicht jedem Trend folgen möchtest, sondern fundiert lernen willst
- Gesundheit, Ernährung und Natur ganzheitlich betrachten möchtest
- dir einen klaren Rahmen wünschst, der dich durchs Jahr begleitet
- lieber dranbleibst, statt alles auf einmal zu konsumieren
Wenn du schnelle Hacks, Abkürzungen oder oberflächliche Rezepte suchst, ist dieser Weg vermutlich nicht der richtige.
"Durch den Kurs hat sich mein Umgang mit Wildpflanzen erheblich verändert. Ich traue mich jetzt viel mehr, die Pflanzen zu verwenden, und integriere sie regelmäßig in meinen Alltag und meine Gerichte."
🌿 Was dich im krautfidelen Jahresweg erwartet
Der Jahreskurs folgt dem natürlichen Rhythmus der Jahreszeiten – so, wie Wildpflanzen uns tatsächlich begegnen.
Du lernst nicht „alles auf einmal“, sondern zur richtigen Zeit das Richtige.
🌱 Struktur & Orientierung
Du wirst durch Winter, Frühling, Sommer und Herbst geführt – mit klaren Schwerpunkten, passenden Pflanzen und saisonalem Wissen.
🌿 Sicherheit & Tiefe
Du lernst Pflanzen nicht isoliert, sondern im Zusammenhang: Botanik, Inhaltsstoffe, Volkswissen, heutige Einordnung und praktische Anwendung.
🍃 Praxis statt Theorie
Sammeln, Verarbeiten, Kochen, Haltbarmachen – alltagstauglich und ohne Dogma.
🔁 Dranbleiben statt Überfordern
Der Kurs ist so aufgebaut, dass du ihn neben deinem Leben machen kannst – Schritt für Schritt.
"Dieser Kurs ist sehr inspirierend und ich verwende die im Kurs kennen gelernten Kräuter fast täglich in meiner Küche. Der Kurs ist eine Bereicherung."
🌿 Ein Jahresweg - Kein Schnellkurs
Dieser Kurs ist kein Online-Programm zum „Abarbeiten“.
Er ist ein Begleitweg, der Wissen vertieft und Beziehung zur Natur wachsen lässt.
Du musst:
- nicht alles sofort können
- nicht jede Pflanze perfekt beherrschen
- nicht ständig Zeit haben
Du darfst:
- lernen im eigenen Tempo
- wiederholen, vertiefen, pausieren
- deinen eigenen Zugang finden
Der Fokus des Jahreswegs liegt nicht auf Tempo oder Leistung,
sondern auf Verstehen, Anwenden und Dranbleiben.
"Besonders finde ich bei deinem Kurs die praktischen monatlichen online Treffen, dabei geht es um nachhaltiges Haltbarmachen der Kräuterschätze, das bringt für mich viel umsetzbaren und direkten Input.
Alles in allem ist dein Kurs für mich ein wunderbares Instrument um mehr über die Wirkung der Wildkräuter zu lernen und sofort in die Küche und den Alltag zu integrieren."
🌿 Gemeinschaft und Begleitung
Der Jahresweg wird von einer festen Gruppe begleitet.
Es gibt Raum für Austausch, gemeinsame Praxis und Fragen.
Details zur genauen Ausgestaltung von Begleitung, Workshops und Zugang erhältst du mit Öffnung der Anmeldung.
"Gefallen hat mir, dass es nur kleine Gruppen sind.
Bei Jenny profitiert man sehr von der persönlichen Begleitung – vor allem bei den Live-Workshops.
Es ist ein sehr guter Kurs um sich neu aber auch vertieft an die essbaren Wildpflanzen ranzutasten und in kleinen Gruppen auf die Jahresreise zu gehen."
"Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein"
Hippokrates von Kos 460 bis 370 v.Chr.
🌿 Zeitrahmen und Begleitung
Der Jahresweg ist auf einen begleiteten Zeitraum von zwölf Monaten ausgelegt.
Informationen zur Nutzung der Inhalte darüber hinaus erhältst du transparent mit Öffnung der Anmeldung.
Gemeinsamer Start: Mittwoch, 15. April 2026
Der Jahresweg beginnt dort, wo du gerade stehst.
🌿 Warteliste
Die Warteliste dient der Orientierung.
Wenn die Anmeldung öffnet, erhältst du alle Informationen zum Rahmen, zur Begleitung und zur Investition in Ruhe und transparent – damit du bewusst entscheiden kannst, ob dieser Weg für dich stimmig ist.
Die Warteliste ist keine Anmeldung und verpflichtet dich zu nichts.
Nächster gemeinsamer Start: Mittwoch, 15. April 2026
Begrenzte Plätze
"Wer den Weg zur Natur findet,
findet auch den Weg zu sich selbst."
Klaus Ender
Käsebällchen im Nachtkerzenmantel
Pellkartoffeln mit Gänseblümchendip
Kichererbsensalat mit Schafgarbe
Chili con Hagebutte
"Die geschmackliche Vielfalt der Wildkräuter und Co. ist phänomenal und eröffnet einem eine neue Welt des Genusses. Das hätte ich so nicht erwartet."
Ich habe mich oft - wie viele Menschen - unausgeglichen, erschöpft und müde gefühlt. Die Beschäftigung mit Wildpflanzen und mit einer lebendigen, natürlichen Ernährung hat mein körperliches und psychisches Wohlbefinden endlich auf ein ganz neues Level gesteigert. Wildpflanzen, einfach im Alltag integriert, stärken und vitalisieren uns, sind ein Genuss und bringen uns zurück zu unseren Wurzeln - und das wiederum hat positive Auswirkungen auf unseren Umgang mit uns selbst, mit der Natur und mit dem Planeten.
Es geht um das Entdecken einer gesundheitsfördernden und genussvollen Küche, den Aufenthalt in der Natur, das Naschen unterwegs, die Freiheit durch wilde Selbstversorgung und die Freude beim Erkunden der Umwelt.
Als Ganzheitliche Ernährungstrainerin und Coach für essbare Wildpflanzen mit verschiedenen Weiterbildungen in diesen Themenbereichen freue ich mich, dass wir gemeinsam diesen Weg gehen und erkunden können, was uns quickfidel macht und wie wir diese grosse Freude weiter in die Welt tragen können. Ich freue mich auf dich!
Herzlichst, deine
