KENNST DU DAS?

Du machst bei einer Kräuterwanderung mit und bist sehr fasziniert von dem grossen Wissensschatz der Kräuterexpertin, aber ein paar Tage später erkennst du vielleicht noch eine von diesen 20 vorgestellten Wildpflanzen und selbst da bist du noch etwas unsicher?

Du erkennst zwar Brennnessel, Löwenzahn und Gänseblümchen, aber traust dich nicht richtig, sie in deine Küche zu integrieren?

Irgendetwas hält dich davon ab, Wildpflanzen regelmässig zu essen und damit von ihrer Vitalität zu profitieren?

Es fällt dir schwer, diese Wildpflanze, die du neu erkennst, wirklich in deinen Alltag zu integrieren?

Du kannst dir die Pflanzen einfach nicht merken und hast immer wieder Respekt vor giftigen Verwechslern?

Du bist fasziniert von der Natur und von den Wildpflanzen, hast aber keine Idee davon, wie die essbaren Wildpflanzen in deinen Alltag passen könnten?

Du weisst nicht, wann du was sammeln und wie anwenden und auch konservieren kannst?

MÖCHTEST DU...

...in die Tiefe gehen und von der grossen Kraft der Wildpflanzen profitieren?

...deine Lebensqualität auf ein ganz neues Level steigern?

...raus aus dem Hamsterrad der Müdigkeit, Erschöpfung und Orientierungslosigkeit?

...dass Wildpflanzen ein ganz normaler Bestandteil deines Alltags werden?

...deinen Garten und die Umwelt besser kennenlernen?

...erfahren, wie einfach es ist Wildpflanzen in den Alltag zu integrieren?

...eine solide Basis schaffen um Sicherheit zu gewinnen im Umgang mit Wildpflanzen?

...zu mehr Vitalität und Genuss kommen durch Wildpflanzen?

Lass endlich die Kraft der Natur in dein Leben!

Pflanzenportraits und alle Grundlagen für die wilde Küche
Lerne in gut verdaubaren Häppchen die besten Wildpflanzen für die genussvolle Gesundheitsküche kennen und in Rezepten verarbeiten und entdecke diese vielfältige Bereicherung mit ganz neuen Geschmackserlebnissen. Du lernst Schritt für Schritt wie und wo du sammeln kannst und was es für die Bearbeitung in der Küche zu beachten gibt. 

Gemeinsames Forum 
In unserem gemeinsamen Forum kannst du jederzeit deine Fragen stellen. Ich begleite die krautfidel Community persönlich. 

Wachsende Rezeptesammlung
Ein Highlight ist unsere gemeinsame, wachsende Rezeptesammlung. So hast du jederzeit viele einfache Inspirationen und Ideen für die Umsetzung in der Küche - von Kräutern, Bäumen, Sträuchern, Blüten, Beeren, Nüssen, Samen bis hin zu Knospen! Je grösser die Community wird, desto grösser wird die Rezeptebibliothek! 

Workshops in der Kleingruppe
Weil es gemeinsam noch viel mehr Spass macht, treffen wir uns monatlich zu Live Workshops in Kleingruppen. Hier rühren, schnippeln und mixen wir gemeinsam wunderbare Produkte mit dem Fokus auf der Konservierung von Wildpflanzen, wir tauschen uns aus, geben Ideen und Inspirationen weiter und du kannst alle deine Fragen stellen. 

Zugriff auf den Kurs auch für unterwegs und in der Digimentor24 App
Du kannst über die Digimentor24 App jederzeit auf die Beiträge zugreifen und damit auch gleich unterwegs verifizieren, ob du die richtige Wildpflanze entdeckt hast. 

Unbegrenzter Zugriff
Du hast unbegrenzt Zugriff auf alle Inhalte und kannst sie dir jedes Jahr und in jeder Saison wieder neu anschauen inkl. Updates. Du kannst unbegrenzt oft an den Live Workshops teilnehmen (solange es krautfidel gibt, aber mindestens 1 Jahr lang). So kannst du in deinem Tempo lernen und ausserdem profitierst du von der wachsenden Rezeptesammlung und bleibst Teil der Community im Forum. 

"Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein"

Hippokrates von Kos 460 bis 370 v.Chr.

Um eine enge persönliche Begleitung zu gewährleisten, damit sich für dich auch WIRKLICH etwas ändert in deinem Leben,
begleite ich die Teilnehmenden persönlich im Forum, per Mail und auch in den Live Workshops, das heisst die Plätze sind stark limitiert.

EINIGE TEILNEHMERSTIMMEN...

"Ich habe mich für den Jahreskurs entschieden, weil ich mehr über die Schätze der Natur um mich herum erfahren wollte.
Vor dem Kurs hatte ich bereits einige Erfahrungen mit Wildpflanzen gesammelt, diese jedoch nur sehr begrenzt in meinen Alltag integriert. 

Besonders beeindruckt hat mich, wie Jenny den Kurs leitet – sie vermittelt ihr umfangreiches Wissen auf eine wunderbare und inspirierende Art.

Neben der sehr umfangreichen Vorstellung der einzelnen Pflanzen gibt sie uns kreative und leicht umsetzbare Ideen für die Küche an die Hand.

Durch den Kurs hat sich mein Umgang mit Wildpflanzen erheblich verändert. Ich traue mich jetzt viel mehr, die Pflanzen zu verwenden, und integriere sie regelmäßig in meinen Alltag und meine Gerichte." 
Danke Karina für diese wundervolle Rückmeldung!

"Tja, was gibts zu sagen über diesen "Jahreskurs Essbaren Wildpflanzen": Jennys sympatische und erfrischende Art und ihre liebevollen Pflanzenportraits machen Lust, die vorgestellten Kräuter/Wildfrüchte/Wurzeln/Blüten/Samen etc. zu suchen und essenstechnisch in den Alltag zu integrieren. Die geschmackliche Vielfalt der Wildkräuter und Co. ist phänomenal und eröffnet einem eine neue Welt des Genusses. Das hätte ich so nicht erwartet. Unglaublich!
Dazu kommt, dass die Wildpflanzen nebst den Massen an sekundären Pflanzenstoffen viel mehr Vitamine und Mineralien beinhalten als die gezüchteten Pflanzen...und gratis sind sie noch dazu. Man muss sie nur pflücken.

Auch die Spaziergänge werden interessanter wenn man sieht, was wann und wo alles so wächst, die Natur wird viel intensiver wahrgenommen.

Und einmal im Monat gehts so richtig zur Sache: Für Jennys Live-Calls steht man mit dem besprochenen Sammelgut und Zubehör in der Küche parat und bereitet zusammen die verschiedensten leckeren Sachen zu. Nebenbei schüttelt Jenny weitere spannende Infos aus dem Ärmel, man erfährt von den anderen Kursteilnehmern was sie so alles finden oder eben nicht (gesamter deutschschprachiger Raum) und hat zusammen viel Spass in der Küche. Die Wochentage der Live-Calls wechseln sich ab. Wenn es einmal nicht passt, kann man im Nachhinein die Aufzeichnung schauen.

Ich bin froh, diesen Kurs gebucht zu haben. Mein Horizont wurde dank Jenny erweitert. Vielen herzlichen Dank."
Danke an Nadia für diese schöne Rückmeldung! 

"Nach einem «vor Ort»-Jahreskurs wollte ich das Thema Wildpflanzen vertiefen und die Fokussierung auf die Verwendung der Wildpflanzen in der Küche in diesem Online-Kurs hat mich angesprochen. Gefallen hat mir, dass es nur kleine Gruppen sind. So überschaubare Teilnehmer:innen-Zahlen sind bei Online-Kursen eher selten. Bei Jenny profitiert man also sehr von der kleinen Gruppengrösse. Vor allem auch bei den Live-Workshops wo immer fleissig geschnitten, gekocht und haltbar gemacht wird. Somit auch ein persönlich gehaltener Kurs. 

Profitiert habe ich von den vielen interessanten Rezeptinspirationen von Jenny und anderen Teilnehmer:innen. Da sind nicht nur die üblichen Rezepte dabei….

Jenny steckt viel Zeit in diesen Kurs und wir profitieren: Es kommen immer wieder neue Inhalte dazu (zusätzliche Rezepte, Begriffserklärungen, Videos etc). 

Was bei mir den letzten Ausschlag gegeben hat für den Kurseinstieg ist, dass man dauernden Zugriff auf die Inhalte hat - ein grosses Plus – so kann man auch in den Folgejahren immer wieder nachschauen/-hören/-lesen.
Fazit: Es ist ein sehr guter Kurs um sich neu aber auch vertieft an die essbaren Wildpflanzen ranzutasten und in kleinen Gruppen auf die Jahresreise zu gehen."
Danke an Gisela für dieses wertschätzende Feedback!

... WEITERE TEILNEHMERSTIMMEN

"Nach einigen geführten Kräuterwanderungen war meine Neugierde die Wildkräuter in der Küche zu verwenden, geweckt. Nach dem die meisten Kräuterkurse im Frühjahr stattfinden, war ich von dem  Angebot eines Jahreskurses begeistert. Dieser Kurs ist sehr inspirierend und ich verwende die im Kurs kennen gelernten Kräuter fast täglich in meiner Küche. Toll sind auch die über Zoom statt findenden Live Workshops so lernt man auch die anderen Teilnehmer kennen. Der Kurs ist eine Bereicherung. Danke Liebe Jenny."
Danke an Maria für dieses schöne Feedback! 

"Liebe Jenny, herzlichen Dank für deinen Jahreskurs, ich bin glücklich mit dabei zu sein. Deine Lerneinheiten sind kurz und prägnant, dabei aussagekrätig und auf die für mich wesentlichen Dinge focusiert. Ich bin bei deinem Kurs vorallem mit dabei, um die Vielseitigkeit der Wildkräuter in meine tägliche Küche zu integrieren, dabei bekomme ich laufend neue Anregungen und Inspirationen von dir. Ich mag es auch sehr, wenn du in benachbarte Themengebiete immer wieder über den Tellerrand schaust, z.B. zur Körperpflege und natürlich zum allumfassenden Thema Gesundheit.

Besonders finde ich bei deinem Kurs die praktischen monatlichen online Treffen, dabei geht es um nachhaltiges Haltbarmachen der Kräuterschätze, das bringt für mich viel umsetzbaren und direkten Input.

Alles in allem ist dein Kurs für mich ein wunderbares Instrument um mehr über die Wirkung der Wildkräuter zu lernen und sofort in die Küche und den Alltag zu integrieren."
Danke Lore für diese schöne Rückmeldung! 

WARUM ICH DIESES ANGEBOT GESCHAFFEN HABE... 

HALLO, ICH BIN JENNY

Ich habe mich oft - wie viele Menschen - unausgeglichen, erschöpft und müde gefühlt. Die Beschäftigung mit Wildpflanzen und mit einer lebendigen, natürlichen Ernährung hat mein körperliches und psychisches Wohlbefinden endlich auf ein ganz neues Level gesteigert. Wildpflanzen, einfach im Alltag integriert, stärken und vitalisieren uns, sind ein Genuss und bringen uns zurück zu unseren Wurzeln - und das wiederum hat positive Auswirkungen auf unseren Umgang mit uns selbst, mit der Natur und mit dem Planeten. 

Es geht um das Entdecken einer gesundheitsfördernden und genussvollen Küche, den Aufenthalt in der Natur, das Naschen unterwegs, die Freiheit durch wilde Selbstversorgung und die Freude beim Erkunden der Umwelt. 

Als Ganzheitliche Ernährungstrainerin und Coach für essbare Wildpflanzen mit verschiedenen Weiterbildungen in diesen Themenbereichen freue ich mich, dass wir gemeinsam diesen Weg gehen und erkunden können, was uns quickfidel macht und wie wir diese grosse Freude weiter in die Welt tragen können. Ich freue mich auf dich!


Herzlichst, deine