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karin greiner

Den Speiseplan durch Bäume bereichern

Bäume spenden uns viel Nahrhaftes, jeder mag Äpfel, Kirschen oder Walnüsse. Doch unsere hölzernen Freunde haben so viel mehr zu bieten. Sie tragen ja nicht nur Früchte wie Eicheln oder Vogelbeeren, sondern auch Knospen, Blüten, Blätter und junge Triebe. Aus Baumkronen lässt sich viel mehr ernten und kulinarisch nutzen, als man denkt. Pappelknospen, Lindenblüten, Ulmenblätter oder Kiefernsprossen bereichern den Speiseplan enorm. Sie bringen neuartige Geschmacks-richtungen und erweisen sich dazu noch als gesund.

Karin Greiner

Pflanzenverliebt – pflanzenbegeistert – pflanzenverrückt, wie soll ich mich selbst beschreiben? Diplom-Biologin, Dozentin, Autorin, Freiberuflerin, Hobbyköchin… und äußerst dankbar, dass ich meine Berufung zum Beruf machen durfte!

Begleiten Sie mich in die weite Welt der Pflanzen.

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Bücher

Bäume - in Küche und Heilkunde

80 Rezepturen für Wohlbefinden und Hausapotheke

180 Rezepte von herzhaft bis süss

Porträts von 28 Baumarten

Wald tut gut!

Stress abbauen, Wohlbefinden und Gesundheit stärken

Der Wald als Kraftquelle. Loslassen, entschleunigen, auftanken und die Sinne schärfen.

Mit vielen Fotos und praktischen Übungen.

Bonus

Im Kongresspaket findest du 2 wundervolle Boni von Karin: 

Vom Baum in den Mund - Ebook über Baumblätter

Gelinde Köstlichkeiten von der Linde - Ebook mit Rezeptideen