Kostenloser Wildpflanzen Online-Kongress 5.0

Der Herbst als Vorratskammer, Kraftquelle und Vorbereitung auf den Winter

Entdecke die Fülle des Herbstes und nimm mit, was dich durch die kalte Jahreszeit trägt – aus Wald, Wiese, Garten und Küche:

Sei dabei vom 16. - 20.Oktober 2026 und erfahre,

wie du die Schätze des Herbstes erkennst und nutzt: Wurzeln, Samen, Beeren, Früchte, Pilze, Baumzutaten und andere wilde Kostbarkeiten sammeln.
wie du die Fülle bewahrst: fermentieren, trocknen, einlegen und kreative Vorräte für Küche und Hausapotheke herstellen.
wie du dich vorbereitest: mit Wildpflanzen, stärkender Ernährung und natürlichen Hausmitteln für das Immunsystem.

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TOP EXPERT*INNEN - 5 TAGE VOLLER WILDER HERBSTFÜLLE

Freu dich auf inspirierende Interviews, praktische Impulse und jede Menge Wissen rund um die Schätze des Herbstes.

Gemeinsam entdecken wir, was Wald, Wiese und Garten jetzt für uns bereithalten – von Wurzeln, Samen, Beeren und Pilzen über die wilde Herbstküche und das Haltbarmachen bis hin zu stärkender Ernährung, Hausmitteln und natürlichen Begleitern für die kalte Jahreszeit.

12+ STUNDEN VIDEOS

100% KOSTENLOS

Erhalte während des Kongressraums täglich für 24 Stunden Zugang zu Interviews und deiner persönlichen Kraftquelle!

TAUSENDE TEILNEHMER*INNEN

Dieser Kongress geht einen Schritt weiter: Es geht nicht darum, möglichst viel neues Wissen anzusammeln. Sondern darum, die Natur wieder ganz selbstverständlich in unser Leben zu holen – genussvoll, alltagstauglich und ohne den Anspruch, alles perfekt machen zu müssen.

SPEAKER & SCHWERPUNKTE krautfidelKongress 5.0

TAG 1 | 16.10.2026 | AB 18 UHR

kunterbunt:
Wurzeln, Samen, Beeren, Pilze & die Schätze des Herbstes entdecken

Artur Cisar-Erlach
Der Geschmack der Bäume

Bäume sind weit mehr als Holzlieferanten oder Schattenspender – sie bergen ein faszinierendes kulinarisches Potenzial. Artur Cisar-Erlach zeigt die überraschende Vielfalt essbarer Bäume, erzählt von seinen kulinarischen Entdeckungen rund um die Welt und eröffnet spannende Perspektiven für eine genussvolle und nachhaltige Ernährung der Zukunft. Ein Gespräch, das staunen lässt und Lust macht, Bäume mit völlig neuen Augen zu entdecken.

Sabrina Meiler
Pilze für Anfänger

Weitere Infos zu diesem Beitrag folgen.

Daniela Schneider
Wurzeln, Samen, Beeren – so erkennst du die Schätze des Herbstes

Freue dich auf spannende und interessante Infos zu essbaren wilden Wurzeln. Dabei begegnest du der aromatischen Wurzel von einer der ältesten bei uns als Würzpflanze verwendeten wilden Grünen. Du lernst auch das wilde Lieblingswurzelgemüse von J.W. von Goethe kennen sowie eine häufige (Wald)Allerweltspflanze die uns in der kalten Jahreszeit gleich zwei wertvolle sehr unterschiedliche Lebensmittel schenkt sowie den Wald- und Wiesenkaviar unserer heimischen Vitalstoffkönigin.

Ingret Koch
Vom Korb auf den Teller – einfache Herbstrezepte mit Wildpflanzen

In diesem Interview zeigt Ingret, wie einfach und genussvoll essbare Wildpflanzen ihren Platz in unserem Alltag finden können. Mit unkomplizierten herbstlichen Rezeptideen macht sie Lust darauf, die Schätze der Natur ganz selbstverständlich in die Küche zu holen. Dabei geht es um weit mehr als um die Zubereitung: Ingret spricht über bewusstes Essen ohne Dogmen und Leistungsdruck – dafür mit viel Freude, Genuss und Achtsamkeit. Sie nimmt uns mit auf eine ganzheitliche Reise und zeigt, dass Nahrung weit mehr ist als die Summe ihrer Nährstoffe. Ein inspirierendes Gespräch für alle, die sich von der Natur nähren lassen und den Herbst mit allen Sinnen genießen möchten.

TAG 2 | 17.10.2026 | AB 18 UHR

wildkonserviert:
Die Fülle von Natur und Garten in die Küche holen und für den Winter bewahren

Anja Perl
Mehr als Vorrat: Fermentieren, Einmachen und die Geschichte hinter unseren Lebensmitteln

Wie können wir die Fülle des Gartens für den Winter bewahren? Anja Perl zeigt, wie Fermentation und andere Formen der Vorratshaltung gelingen und wie aus Gemüse, Kräutern und Früchten farbenfrohe Schätze für die kalte Jahreszeit entstehen. Dabei geht es nicht nur um Nährstoffe, sondern auch um Kreativität, Freude am Experimentieren, die Beziehung zu Lebensmitteln und die Frage, was wir uns selbst für den Winter mitgeben möchten. Ein inspirierendes Gespräch voller praktischer Ideen und neuer Blickwinkel auf das Haltbarmachen.

Marta Morische
Wilde Schätze bewahren – für Küche, Hausapotheke & Wohlbefinden

Mit Marta Morische entdecken wir, wie vielfältig sich die wilden Schätze des Herbstes für den Winter bewahren lassen – weit über die klassische Vorratskammer hinaus. Wir sammeln Inspirationen für Küche und Hausapotheke, für natürliche Hautpflege, Räucherwerk und kreative Projekte mit Naturmaterialien. Ein Gespräch voller praktischer Ideen, das Lust macht, die Fülle der Natur das ganze Jahr über einzufangen und sich damit ganz unterschiedliche Vorräte für die kalte Jahreszeit anzulegen.

Sandra Vogt
Wärme von innen – Tees, Gerichte und stärkende Routinen

Mit Sandra Vogt wird es wohlig warm: Wir sprechen darüber, wie wir gerade in der kalten Jahreszeit Wärme in unseren Alltag und unsere Küche bringen können. Sandra zeigt, welche heimischen Wildpflanzen sich für wärmende Tees und Gerichte eignen, und nimmt uns dabei mit zu unterschiedlichen Zugängen zur Pflanzenwelt – vom Grobstofflichen bis zum Feinstofflichen. Mit Bildern und praktischen Impulsen lädt das Gespräch dazu ein, Pflanzen nicht nur zu nutzen, sondern ihnen auf ganz unterschiedliche Weise zu begegnen.

TAG 3 | 18.10.2026 | AB 18 UHR

kraftnährend:
Mit Farben, Ernährung, Natur und stärkenden Routinen neue Kraft schöpfen

Dr. Jutta Suffner
Was haben Blaubeeren, Pflanzenfarben und chronische Gesundheit gemeinsam?

Dr. Jutta Suffner nimmt uns mit in die faszinierende Welt der Antocyane – jener kraftvollen Pflanzenfarbstoffe, die in Beeren und vielen Wildpflanzen stecken. Sie erzählt von ihrem persönlichen Weg zurück zur Gesundheit und zeigt, wie natürliche Lebensmittel unseren Körper unterstützen können.

Stephanie Kunze
Wenn die Natur zum Kompass wird: Mehr Gelassenheit statt Dauerfunktionieren

Was können wir von den natürlichen Rhythmen für unser eigenes Leben lernen? Mit Natur- und Duftcoachin Stephanie Kunze sprechen wir darüber, wie die Natur zum Kompass für die eigenen Bedürfnisse werden kann – und zu mehr Gelassenheit statt ständigem Funktionieren. Es geht ums Ernten und Loslassen, um unsere persönlichen Kraftquellen und um ganz praktische Möglichkeiten, die Natur als Anker in den Alltag zu holen.

Kiki & Christian
Starke Familien – gesund und widerstandsfähig durch den Alltag

Mit Kiki und Christian von Glücksknirpse schauen wir darauf, was Familien im Alltag gesund und widerstandsfähig halten kann. Anhand ihres Stresskompasses zeigen sie, welche unterschiedlichen Belastungen dabei eine Rolle spielen können – und vor allem, was wir ganz praktisch tun können. Das Gespräch steckt voller einfacher, alltagstauglicher Tipps rund um Natur, Bewegung, Ernährung, Nahrungsergänzung, ätherische Öle und kleine Routinen, mit denen sich Familien gut durch das Jahr begleiten können.

Ulrike Eder
Stärkende Herbst-Ernährung

Wie können wir unseren Körper mit einer vielfältigen Ernährung gut durch Herbst und Winter begleiten? In diesem Gespräch schauen wir auf die Fülle, die uns die Jahreszeit schenkt, auf Nährstoffe, Biophotonen, Wildpflanzen, Darmgesundheit und die Frage, welchen Platz auch Rohkost in der kalten Jahreszeit haben darf. Dabei geht es nicht um starre Ernährungsregeln, sondern um Vielfalt, Genuss und darum, den eigenen Körper wahrzunehmen und herauszufinden, was uns persönlich guttut.

TAG 4 | 19.10.2026 | AB 18 UHR

pflanzenstark:
Darm, Immunsystem & Hausapotheke – natürlich vorbereitet auf die kalte Jahreszeit

Claudia Schauflinger
Hausapotheke für Kinder

Wie können wir Kinder mit einfachen Hausmitteln natürlich und liebevoll begleiten? Claudia Schauflinger teilt in diesem Interview viele praktische Tipps für die Familien-Hausapotheke, die Erkältungszeit und ein gesundes Immunsystem – oft mit Dingen, die wir ohnehin zu Hause haben. Dabei geht es auch darum, wieder mehr Vertrauen in die eigene Kompetenz zu entwickeln, die Grenzen von Hausmitteln zu kennen und die Natur ganz selbstverständlich in den Familienalltag zu integrieren.

Katharina Ochner
Wie wir unser Immunsystem mit heimischen Wildpflanzen gut auf die kalte Jahreszeit vorbereiten können

Wie können wir unser Immunsystem mit den Schätzen der Natur durch Herbst und Winter begleiten? Katharina Ochner zeigt praxisnah, welche Rolle die Natur, Wildfrüchte, Wurzeln und Nadelbäume dabei spielen und wie wir sie einfach als Tee, Oxymel, Sirup oder Tinktur in unseren Alltag integrieren können. Ein inspirierendes Interview voller alltagstauglicher Ideen für die kalte Jahreszeit – damit wir gesund und gestärkt reinstarten können.

Dörte Schmitten
Stark durch den Herbst – pflanzliche Begleiter für deinen Darm und dein Immunsystem

Mit Dörte Schmitten schauen wir auf die spannende Verbindung zwischen Darm und Immunsystem und darauf, wie wir beide gerade im Herbst unterstützen können. Wir sprechen über unsere Darmfreunde, heimische Wild- und Heilpflanzen sowie einfache Routinen, die sich unkompliziert in den Alltag integrieren lassen. Außerdem erklärt Dörte, was Detox für sie bedeutet und warum der Übergang in den Winter ein guter Zeitpunkt sein kann, den Körper ganzheitlich zu begleiten.

TAG 5 | 20.10.2026 | AB 18 UHR

naturgetragen:
Naturverbunden leben – mitten im Alltag und überall auf der Welt

Dr. Tania Habel
Wildpflanzen in der Stadt

Im städtischen Raum findet sich oft eine ungeahnte Vielfalt an essbaren Wildpflanzen auf kleinem Raum - doch auch die Herausforderungen beim Sammeln sind präsent. Wie Tania damit umgeht und welche Tipps für das wilde gesunde Leben in der Stadt sie hat, erfahrt ihr in diesem spannenden Gespräch.

Nicoliene Potgieter Steiner und Manuel Steiner
Naturheilkunde in Südafrika

Vier Wochen durfte ich im Khula Natural Health Centre in Südafrika verbringen und in einen ganz besonderen Klinikalltag eintauchen. In diesem Video nehme ich dich mit nach Khula: Gründerin Nicoliene erzählt, wie das Gesundheitszentrum entstanden ist, wie dort gearbeitet wird und warum die Zugänglichkeit von Gesundheitsversorgung eine so wichtige Rolle spielt. Ausserdem führt uns der Gründer Manuel durch den Heilpflanzengarten. Dort wachsen unter anderem Artemisia afra, Mariendistel und Ringelblume – Pflanzen, die direkt vor Ort angebaut, verarbeitet und in der Klinik eingesetzt werden.

Anita Arneitz
Naturverbunden leben – ohne perfekt zu sein

Naturverbunden leben klingt oft nach grossen Veränderungen und dem Gefühl, alles richtig machen zu müssen. Doch muss das wirklich sein? In diesem Gespräch zeigt Anita Arneitz, wie Naturverbundenheit ganz einfach im Alltag Platz finden kann – ohne Druck, Perfektionismus oder ständige Selbstoptimierung. Wir sprechen darüber, warum schon kleine Schritte eine grosse Wirkung haben können, weshalb die Natur kein weiteres Projekt auf deiner Liste sein sollte und wie wir wieder mehr Leichtigkeit in unser Leben bringen. Ein inspirierendes Gespräch für alle, die sich nach mehr Natur, mehr Ruhe und mehr Verbundenheit sehnen – und dabei entdecken möchten, dass oft schon wenig genügt.

"Wer den Weg zur Natur findet,
findet auch den Weg zu sich selbst. "

Klaus Ender

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SO FUNKTIONIERT DER KONGRESS:

ES IST 100% ONLINE
Alles, was du zur Teilnahme benötigst, ist eine Internetverbindung. Der Kongress wird 1 Woche dauern, an denen du jeden Tag per E-Mail Zugang zu den Interviews mit den Expert*innen erhalten wirst. Du wirst 24 Stunden lang auf jedes Video zugreifen können. Alles, was du heute tun musst, ist, dich mit deiner E-Mail-Adresse zu registrieren.

DIE TEILNAHME IST 100% KOSTENLOS
Wenn du das Paket kaufen möchtest, um es zu besitzen und in Ruhe zu konsumieren oder einfach nur als Dankeschön, weil du es so vorteilhaft fandest, hast du die Möglichkeit, dies gegen eine kleine Gebühr zu tun.

WAS DU BEI DIESEM KONGRESS ENTDECKEN WIRST

🍂 Welche wilden Schätze der Herbst für dich bereithält
Entdecke Wurzeln, Samen, Beeren, Früchte und Pilze – und erfahre, wie du die Fülle dieser besonderen Jahreszeit sicher und genussvoll nutzen kannst.

🥣 Wie du die Herbstfülle in deine Küche holst und für später bewahrst
Von einfachen Wildpflanzenrezepten über Fermentation und Einmachen bis zu wärmenden Tees und Suppen: Lass dich inspirieren, deine ganz persönliche Vorratskammer für den Winter zu füllen.

🌿 Was deinen Körper im Herbst wirklich nährt und stärkt
Erfahre mehr über wertvolle Pflanzenstoffe, stärkende Herbst-Ernährung und kleine Routinen, die dich dabei unterstützen können, gut durch die dunklere Jahreszeit zu kommen.

🫙 Wie du deine natürliche Hausapotheke für Herbst und Winter bereicherst
Lerne heimische Wildpflanzen und -früchte, bewährte Hausmittel und pflanzliche Begleiter für Darm und Immunsystem kennen – für Erwachsene und Kinder.

🌲 Wie Natur wieder selbstverständlicher Teil deines Alltags werden kann
Ob mitten in der Stadt, in der Küche, vor deiner Haustür oder am anderen Ende der Welt: Entdecke unterschiedliche Wege, Naturverbundenheit und Naturheilkunde zu leben – ohne Perfektionsanspruch.

💚 Wie aus Wissen tatsächlich gelebter Alltag wird
Denn du musst nicht zehn neue Pflanzen kennen oder dein ganzes Leben umkrempeln. Oft beginnt Veränderung viel kleiner: eine Pflanze wirklich kennenlernen, hinausgehen, Vorräte auch verwenden und das Wilde mit Gewohnheiten verbinden, die bereits da sind.

Manchmal gestellte Fragen

Wo findet der Kongress statt?

Der Kongress findet online und bequem von zu Hause aus statt. In der Kongresszeit erhältst du täglich Emails mit den Links zu den jeweiligen Interviews.

Du kannst jedes Interview 24 Stunden lang kostenlos auf deinem Computer, Handy oder Tablet anschauen.

Kostenlos? Wo ist der Haken?

Ja, die Teilnahme ist 100% kostenlos! Du hast die Möglichkeit, das Kongress-Paket zu kaufen, um dir alle Inhalte dauerhaft zu sichern und unsere Arbeit zu unterstützen.

Kann ich alles downloaden?

Ja, wenn du die Interviews dauerhaft als Download speichern möchtest, kannst du das komplette Paket inklusive aller Bonusmaterialien erwerben.

Finde ich die Inhalte auch woanders?

Nein - alle Inhalte sind exklusiv nur über die Anmeldung zum Kongress erreichbar und garantiert exklusiv für unsere Teilnehmer aufbereitet.

WARUM ICH DIESEN KONGRESS MACHE...

HALLO, ICH BIN JENNY

...und jedes Jahr aufs Neue fasziniert mich, wie reich uns die Natur gerade im Herbst beschenkt. Beeren und Früchte leuchten, Samen werden reif, Wurzeln ziehen ihre Kraft zurück in die Erde, Pilze erscheinen – und überall gibt es etwas zu entdecken, zu sammeln und zu bewahren.

Für mich ist der Herbst aber noch mehr als eine Zeit der Fülle. Er ist auch eine Zeit des Übergangs: Was können wir jetzt sammeln und mitnehmen, damit es uns durch die kommenden Monate trägt? In unserer Vorratskammer, in unserer Küche und Hausapotheke – aber auch als Wissen, Erfahrung und Verbindung zur Natur.

Genau deshalb ist dieser Kongress entstanden. Gemeinsam mit wunderbaren Expertinnen und Experten möchte ich dir zeigen, wie vielfältig wir die Schätze des Herbstes nutzen können und wie daraus etwas wird, das wirklich in unserem Alltag ankommt - und wie wir uns mit der Kraft der Natur gut auf den Winter vorbereiten können.

Nicht mit dem Anspruch, alles zu wissen oder perfekt umzusetzen. Sondern Schritt für Schritt, mit Freude, Neugier und Lust am Ausprobieren.

Ich wünsche dir von Herzen viel Freude beim Entdecken, Sammeln, Bewahren und Mitnehmen deiner ganz persönlichen Herbstschätze!

Herzlichst, deine